EMPRESAS
DEL SECTOR ALIMENTOS DEBEN PRESTAR ESPECIAL
ATENCIÓN A LA HIGIENE
Se aproxima la navidad, y como ya
es costumbre en nuestro país, el ambiente festivo de esta temporada hace que
las personas inviertan más dinero en comida, ya sea para preparar los platillos
tradicionales en casa o porque aprovechan la ocasión salir y compartir una rica comida entre amigos y
familiares. Esto a su vez representa un incremento en las ventas de los
negocios dedicados al expendio de alimentos, los cuales deben estar preparados
para que el traslado y almacenamiento de estos productos se haga de la manera
más higiénica y eficiente.
Dedicarse a la producción y comercialización
de comida demanda altos estándares de responsabilidad y compromiso, para
asegurarse de que el manejo de estos productos sea el adecuado. Además de
contar con personal capacitado para esta tarea, es necesario contar con los
equipos y utensilios adecuados para evitar la contaminación y descomposición
acelerada de los alimentos. Una opción que asegura el mayor cuidado desde el
origen es el uso de paletas plásticas industriales de plásticos.
Carmen Padilla, gerente general
de Uniplast, explicó que las exigencias sanitarias
y legales del mercado de alimentos, las paletas industriales de plástico
representan una opción favorable para el almacenamiento de estos productos, ya
que al estar fabricadas a base de polietileno de alta densidad, son fáciles de
limpiar, conserva intacta su resistencia a bajas temperaturas, no se enmohece y
evitan la propagación de insectos y alimañas que pudieran dañar la comida.
Otra ventaja de las soluciones
plásticas para la industria de alimentos, es que no absorbe humedad como la
madera, no se oxida ni se pudre, lo que contribuye a evitar que la mercancía se
contamine o acelere su proceso de descomposición y disminuye el riesgo de
propagación bacteriológica.
Un
venezolano con soluciones para la industria
Uniplast
es la empresa de capital 100% venezolano, con mayor trayectoria en la
fabricación de paletas plásticas industriales del país. Actualmente, ofrecen
una amplia gama de modelos adaptables a los requerimientos de sus clientes, en
cuanto a espacio disponible, resistencia a cargas muy pesadas y temperaturas
extremas. Su línea de paletas industriales incluye opciones apilables, de uso en
estantería y modelos extrafuertes, capaces de soportar pesos superiores a una
tonelada.
La
empresa ofrece opciones plásticas industriales bajo una tecnología de
avanzada, que emplea espuma estructural, y permite a las empresas, en especial
a las del sector alimentario, manejar su mercancía con paletas de material
resistente y flexible al mismo tiempo. Se pueden rehusar de manera segura y son
fáciles de maniobrar debido a su poco peso.
Normativas
El almacenamiento y traslado de
alimentos representa un negocio de gran responsabilidad que no solo involucra el
cuidado de los productos como tal; si no también el de los equipos y utensilios
que son empleados en el proceso. De allí que existe el reglamento “Normas de
Buenas Prácticas de Fabricación, Almacenamiento y Transporte de Alimentos para
Consumo Humano”, vigente desde 1997, que tiene como objetivo lograr
que las empresas de este sector manejen los alimentos con los cuidados
necesarios para evitar su contaminación y deterioro.
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