Herramientas
de desarrollo para las comunidades
ENSEÑA
PLATOS NAVIDEÑOS CON VISIÓN DE EMPRENDIMIENTO
Con el objetivo de incrementar las capacidades de hombres y mujeres en
distintas partes del país, Mabe
Venezuela en colaboración con el Centro
Teresiano de Capacitación Laboral, realizó un taller culinario denominada la
“Cayapa Navideña”, enfocado en los deliciosos platos que forman parte de la
tradicional comida de las fiestas decembrinas, en Biruaca, estado Apure.
Pan de jamón y pan campesino, panetón, bombas con crema pastelera, torta negra,
ensalada de gallina, pastel de carne y ponche de frutas son algunas de las preparaciones
que aprendieron los asistentes a la actividad. Parte de la instrucción se
enfocó en la manipulación adecuada de los alimentos y las herramientas de
cocina, explicando las cualidades de cada ingrediente para sacarle mayor
provecho.
“Uno de los propósitos de nuestro programa de responsabilidad social
empresarial es que las personas desarrollen acciones prácticas que sean
beneficiosas en su hogar, pero que también trasciendan y sean desarrolladas en
emprendimientos productivos en su comunidad”, expresó Gerardo Albornoz, Jefe de Producto de Mabe.
Un
total de 30 integrantes de la comunidad de Biruaca participaron gratuitamente
en la jornada que se realizó el día sábado 7 de noviembre, desde las 8:00 am
hasta las 5:00 pm. La orientación incluyó técnicas de preparación y
combinaciones de platillos para destacar en un menú.
Herramientas prácticas
Aura
Agüero quedó complacida con las explicaciones de la facilitadora y por
contar con todos los implementos para la preparación de las comidas. “El
taller me va a permitir tener conocimientos para luego generar ingresos y
ayudar a mi familiar. Le pido a Mabe que siga apoyando estos cursos, porque
sirven para capacitar y ayudan mucho”, agregó.
A su vez, Hilario Montoya expresó su
deseo de participar en el curso debido al prestigio que tiene Mabe y la oportunidad de asimilar
herramientas para el emprendimiento. Igualmente, destacó el valor de mantenerse
en una capacitación continua y aprender nuevas técnicas para mejorar el
rendimiento de su negocio.
“La realización del evento es una motivación hacia el emprendimiento, una línea
de trabajo que desarrolla el centro desde hace tres años. Los participantes han
visto que en esta época se pueden hacer cosas para ingresar dinero y también
para prestar un servicio a su comunidad. Agradecemos a Mabe y esperamos que nos
apoye con otros talleres para el segundo y tercer período escolar”, concluyó la coordinadora del
centro de capacitación, Lina Rodríguez.
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