Tetra Pak
conmemora
Día
mundial de la leche escolar
La nutrición es uno de los pilares de actuación de Tetra Pak, ya que
reconoce la importancia de generar conciencia sobre ella en su público. En el
marco del día mundial de la leche escolar, la empresa resalta la importancia que tienen
los programas de alimentación en América Latina para promover la salud y
nutrición de los niños.
El 30 de septiembre, Tetra Pak y la Federación
Panamericana de Lechería (FEPALE) conmemoran esta fecha al promover un mayor consumo de leche y sus derivados entre los niños y
adolescentes de la región, para quienes este alimento es la principal fuente de
nutrientes para alcanzar un correcto crecimiento y desarrollo.
Tetra Pak hace énfasis en la importancia de ingerir alimentos
apropiados para alcanzar un balance nutricional, especialmente en los niños. Su
excelente aporte nutritivo, disponibilidad de nutrientes y fácil asimilación
por el organismo humano, hacen de la leche el alimento esencial para los planes
de alimentación escolar.
Adicionalmente, la leche destaca por otros atributos,
tales como la excelente calidad y valor biológico de sus proteínas, la
disposición de calcio, el aporte de vitaminas A, D, E y K presentes en la grasa
láctea y que juegan un papel preponderante en el fortalecimiento de huesos y
dientes, además de las vitaminas del grupo B que están ligadas al crecimiento y
la fijación de minerales. Este extraordinario valor nutricional la convierte en
un alimento único, insustituible e ideal para los niños de edad escolar.
Todo esto convierte a la leche en un alimento muy
apropiado para llevar a cabo programas de erradicación de la desnutrición, como
ocurre en los programas que ya han puesto en marcha la mayoría de los gobiernos
a nivel mundial.
Los programas de leche escolar representan una
herramienta importante para la promoción del consumo de leche entre los más
chicos, así como la adquisición de hábitos alimentarios adecuados en la niñez,
aprovechando el marco institucional que brindan las escuelas. La alimentación que reciben los niños es
influenciada por un entorno mucho mayor al exclusivamente escolar, y estos
programas contribuyen a establecer una sana costumbre de por vida.
A nivel mundial y también en la mayoría de los países de
América Latina, los programas de leche escolar han demostrado ser una excelente
herramienta, no solo en lo nutricional y en la cultura alimentaria de la
población, sino que también fortalecen al sector productor, generando
beneficios colaterales muy importantes en el desarrollo rural y del país donde
se aplican.
Tetra Pak y FEPALE exhortan a los países que aún no
cuentan con programas de leche escolar a implementarlos y a sumarse a las
buenas experiencias y los beneficios para la salud física e intelectual de los
niños. De igual manera, el sector público y todos los todos los representantes
de la cadena láctea deben tomar el compromiso e involucrarse en asegurar la
sostenibilidad de los programas de leche escolar a largo plazo.
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